《鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通管理規(guī)范》青島市地方標(biāo)準(zhǔn)分為蔬菜和豬肉兩大部分。在蔬菜部分，規(guī)定了新鮮蔬菜從選種、播種、施肥、用水、病蟲(chóng)害防治、采收，到包裝、貯藏、運(yùn)輸、交易、追溯等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)管理要求。而在蔬菜流通過(guò)程中，規(guī)范要求禁止用污水洗菜、禁止用水浸泡，蔬菜應(yīng)與水果、肉類、水產(chǎn)、畜禽等分區(qū)銷售，同時(shí)單獨(dú)設(shè)立凈菜、包裝蔬菜銷售專區(qū)，推廣凈菜上市。批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)室須配備9名以上的專治蔬菜檢測(cè)人員，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)檢測(cè)點(diǎn)須配備2名以上的專職或兼職蔬菜檢測(cè)人員，批發(fā)市場(chǎng)每天對(duì)重點(diǎn)蔬菜品種進(jìn)行全批次農(nóng)殘快速檢測(cè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)每天對(duì)重點(diǎn)蔬菜品種進(jìn)行抽樣農(nóng)殘快速檢測(cè)，對(duì)檢出的不合格蔬菜予以銷毀，并填寫(xiě)銷毀記錄。另外，鼓勵(lì)個(gè)人到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市購(gòu)買(mǎi)蔬菜時(shí)，索要帶有追溯碼的購(gòu)買(mǎi)憑證。